Sagra della Brusadela a Romagnese domenica 26 agosto

Pubblicato il

ROMAGNESE. Domenica 26 agosto la Pro Loco Alta Val Tidone organizza, a Romagnese, come ogni anno, la Sagra della Brusadela, termine dialettale che deriva dall’aspetto delle focacce che venivano inserite all’interno del forno, prima di far cuocere il pane, per verificare che la temperatura fosse giusta e spesso uscivano bruciacchiate e da qui la parola […]